Como la carne se mantuvo estable, el índice general no registró un fogonazo mayor, pero las subas semanales de doble dígito en productos esenciales de la canasta básica se normalizan. El azúcar aumentó 12%.
Los alimentos aumentaron 3,7% en la segunda semana de enero, producto de los fuertes aumentos que se observaron en azúcar, bebidas y lácteos. El índice general no registró un fogonazo mayor, en gran parte porque la carne se mantuvo estable, pero las subas semanales de doble dígito en productos esenciales de la canasta básica se normalizan bajo el gobierno de Javier Milei.
De acuerdo a un informe de la consultora LCG al que pudo acceder El Destape, en la primera semana de enero la suba de precios de los alimentos promedió 3,5%, desacelerando 0,9 puntos respecto a la semana anterior. La suba promedia 32,2% en las últimas cuatro semanas y 29,5% punta a punta en el mismo período. En lo que va del mes, el índice de alimentos acumula un 8,4% de inflación.}
En esta oportunidad, los rubro de bebidas y lácteos fueron las categorías que más aportaron a la inflación semanal (2,5 puntos). Las frutas no pudieron compensar el aumento con una caída semanal del 5%. Así le fue a cada producto:
- Azúcar, miel, dulces y cacao: 12,7%
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 9,7%
- Productos lácteos y huevos: 8,2%
- Condimentos y otros productos alimenticios: 8,2%
- Productos de panificación, cereales y pastas: 4,5%
- Comidas listas para llevar: 1,7%
- Verduras: 0,6%
- Aceites: 0,6%
- Carnes: 0,3%
- Frutas: -5%
